Receta de Brazo de gitano de puré de patatas

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Brazo de gitano de puré de patatas

Este Brazo de gitano de puré de patatas se sirve frío y es perfecto para una fiesta o una celebración. Primero se hace un puré de patatas y luego lo rellenamos con los ingredientes que más nos gusten para después enrollarlo.

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Ingredientes

1 kg. de patatas
1 cucharada sopera de mantequilla
Sal y pimienta
10 aceitunas sin hueso
3 huevos duros
2 latas de atún en conserva
4 o 5 palitos de surimi
Mahonesa
2 o 3 pimientos del piquillo
Un trozo de cebolla

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