Receta de Brioche estrella de nutella

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Brioche estrella de nutella.


    De nuevo sábado, de nuevo comida familiar y esta vez, de nuevo, un cumple, el de mi hermana Estrella.

 Lo tenía fácil, le había echado el ojo a esta receta del blog tomillo y laurel, que es precisamente un brioche estrella. 

Ni lo pensé, tenía los ingredientes así que esta mañana tempranito me puse a ello, porque al ser una masa de bollería, ya sabéis que necesita su tiempo de levado. Y aquí lo tenéis, un brioche delicioso con una forma preciosa, que requiere cierta maña, pero que no es nada difícil.

Yo he adaptado la receta original a la thermomix pero he hecho la mitad de las cantidades y con eso y todo me ha dado para otros pasteles, que ya os enseñaré otro día.


INGREDIENTES:

2 huevos.
65 gr de azúcar.
50 ml de leche,
½ yogur natural,
100 ml de zumo de naranja.
30 gr de mantequilla derretida.
1 cucharada de miel.
½ cubito de levadura fresca.
210 gr de harina de trigo.
210 gr de harina de fuerza.
1 pizca de sal

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