Receta de BROWNIE CAPUCHINO CON MANTEQUILLA DE MAÍZ (SIN LACTOSA ) EN GME, F, G Y TRADICIONAL:

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Ingredientes:

·         125 de chocolate negro

·         125 grs de mantequilla de maíz

·         130 grs de azúcar

·         2 huevos

·         50 grs de harina

·         1 cda colmada  de café instantáneo descafeinado

·         1 cda de  esencia de vainilla

 

MODO DE HACERLO EN OLLAS:

Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen.

Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café,  y batimos hasta que la masa esté homogénea.

Forramos la cubeta con papel de horno, echamos la mezcla y programamos

EN LA G: menú pastel, 140º, 25 minutos

EN LA E Y F :  menú horno,  140º, 25 minutos.

En todos los modelos válvula abierta y  con la tapa cerrada pero sin girar a la izquierda.

Al acabar, dejamos templar en  la cubeta y luego desmoldamos.

 

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Derretimos en un bol el chocolate y aún caliente echamos la mantequilla para que se vaya derritiendo también, batimos con varillas.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que blanqueen los huevos y hayan doblado su volumen.

Añadimos a la mezcla de huevos con azúcar el chocolate negro con la mantequilla, la harina, la vainilla y el café,  y batimos hasta que la masa esté homogénea.

Forramos un molde de 20 cm con papel de hornear y lo metemos al horno, precalentado y sólo con calor abajo a 180º, durante 25/30 minutos. 

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