Receta de BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS

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BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS

 
Esta receta es del blog: LA EMPANA LIGHT DE BEGO
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS
La Empana Light de Bego.- Brownie de Chocolate Negro con Anacardos.-
Os presento éste Brownie de Chocholate Negro con Anacardos, que todo sea dicho de paso, es el primero que he elaborado en mi vida, y madre mia lo que me había perdido¡¡¡. Está riquísimo, y la receta que saqué de Eva Arguiñano realmente funcionó perfectamente bien. Aunque he de decir que modifiqué un poco los ingredientes y los acoplé a lo que yo tenía en casa.
Este Blog como sabéis esta llenito de recetas ligeras y saludables, pero al mismo tiempo, y debido a mi chocoadicción, cuyos ataques me asedian de vez en cuando (menos mal), también tiene caprichos o pecados de éste calibre, (Véase también la Tarta Sácher, ó Magdalenas de Fresas y Chocolate Blanco, como ejemplo). BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS
Amaneció un dia gris y oscuro en Valencia. Mi despertar fue con un Brownie incrustado en la cabeza grrrr¡¡..Ese mismo día y de buena mañana, una amiga nos invitó a su casa a cenar... y fuimos varios los que acudimos. Rapidamente me ofrecí a llevar el postre de la cena a la anfitriona. Salió un Brownie de 1500 grs de peso pues eramos bastantes para cenar. Lo llevé hecho, todo menos un trozo que quité de abajo para que no se notara jejej y de paso lo probé. Intenté hacerle la foto de presentación pero este trozo resultó insuficiente, jejej, así que le pedí a la anfitriona un par de trozos más para llevarme y fotografiar. Que queréis que os diga... les encantó¡¡¡ Estaba en su punto justo de dulzor... Y yo cumplí con el objetivo de comerlo moderadamente pues estaba bien repartido...(El trozo de la fotografía también lo regalé posteriormente a uno de los amigos. El otro desapareció por el camino..). BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS

INGREDIENTES DEL BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON ANACARDOS: (Para 10-12 personas) Molde Grande de 24x24

300 grs de Chocolate Negro (yo 74 % de cacao) BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Y ANACARDOS 400 grs de mantequilla light* (50% menos grasa) 300 grs de Azúcar* 160 grs de Harina de Trigo 8 Huevos Frescos 1Cucharada Sopera de Esencia de Vainilla*(opcional) 40 grs de Anacardos* Para Decorar: 100 grs de Chocolate para fundir o de postres

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