Receta de Bucatonis con carbonara y achicoria

Bucatonis con carbonara y achicoria

La pasta es un alimento que está cargado de hidratos de carbono, por lo que su consumo nos proporciona grandes dosis de energía, vital para afrontar el día a día.
Estos bucatoni van acompañados de una salsa carbonara, cocinada a base de nata y bacon, por lo que el valor calórico del plato va ser bastante elevado. Por este motivo, esta receta no estará indicada para personas con problemas de hipercolesterolemia o que estén siguiendo una dieta baja en grasa.

INGREDIENTES:

300 gr. de bucatonis ½ achicoria 4 yemas de huevo 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 gr. de bacon 200 ml. de nata para cocinar aceite de oliva sal pimienta negra recién molida y parmesano rallado.

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