Receta de Buñuelos de calabaza y naranja

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Buñuelos de calabaza y naranja


Para empezar, son de calabaza. Sé que en la Comunidad Valenciana hay unos buñuelos de calabaza típicos pero no se parecen demasiado a éstos.

En mi receta he incluído algunas variantes que añaden una chispa al resultado final. Por ejemplo, utilizo zumo de naranja en la mezcla.

¿A que suena bien?

¡Pues vamos a la cocina!

Buñuelos de calabaza y naranja

Ingredientes

500 gr. calabaza limpia

350 gr. harina

3 huevos

60 gr. azúcar

1 naranja (ralladura y zumo)

1/2 sobre de levadura química (impulsor)

1 pizca de sal

aceite de girasol

azúcar y canela en polvo

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