Receta de Buñuelos de pizza

Hace más de un año hice unos buñuelos de pizza que si bien estaban ricos de sabor, fueron un fracaso a la hora de freir, pues la masa era líquida en exceso y se terminaron desmoronando y absorbiendo mas aceite del necesario.

Después de aquello, no volví a intentarlo, pero tenía el gusanillo de tratar de hacerlos en la cecofry, asi que ayer, despues de investigar un poco por internet, me decidí a intentarlo nuevamente. 

El resultado fueron unos buñuelos deliciosos, nada grasosos, pues van fritos/horneados con apenas una pulverización de aceite, y por tanto, no resultan nada pesados... para cuando os deis cuenta, no quedará ni uno en el plato.

100 gr de harina

150 gr de agua

2 huevos

30 gr de mantequilla

100 gr de bacon

15-20 gr de queso parmesano o grana padano en polvo

2 salchichas (60 gr aprox)

Especias al gusto: Pimienta negra, ajo en polvo, albahaca y orégano

2 c/s de tomate frito (he usado la medida de la cecofry)

Sal al gusto