Receta de Buñuelos de viento con nutella

Buñuelos de viento con nutella

El relleno he decidido hacerlo de Nutella porque tenía un bote en casa y me apetecía darle ese toque, pero como siempre, podéis rellenarlos de otras cosas: crema pastelera, nata, chocolate... e incluso comerlos tal cual.

250 ml. de leche (puedes sustituirla por agua)

1 cucharadita de sal

100 gr. de mantequilla sin sal

150 gr. de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

4 huevos

Además necesitaremos:

Aceite para freír los buñuelos, yo he utilizado de girasol

Nutella para el relleno

Azúcar y canela para rebozarlos