Receta de CALABACINES AL PISTO DE EMPANADA

INGREDIENTES: -2 CALABACINES GRANDES O 4 PEQUEÑOS -100 GR. CEBOLLA -140 GR. PIMIENTO VERDE -140 GR- PIMIENTO ROJO -2 DIENTES DE AJO -1 HUEVO -250 GR. TOMATE FRITO -25 GR. ACEITE -QUESO RALLADO 4 QUESOS -UNA CUCHARADITA RASA DE SAL -PIMIENTA NEGRA -150 GR. ATÚN EN ACEITE ESCURRIDO