Receta de Calamares con salsa de almendras

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Calamares con salsa de almendras

Hoy os propongo una receta de calamares en salsa de almendras, una receta sencilla y con mucho sabor. Podemos utilizar para este plato los  calamares congelados, pero si los utilizáis frescos la receta quedará muchos más buena, por el sabor tan bueno que tiene el calamar.
Es un plato que podemos preparar de un día para otro, como ya sabéis las salsas están más buenas  reposadas y esta está para mojar pan!!!

Podemos preparar un plato completo si lo acompañamos con unas patatas cocidas como yo lo he preparado o un arroz cocido, una ensalada y nos queda una comida muy completa. También es un buen plato para llevar en el tupper para comer en el trabajo.


Ingredientes:

  • 1 kilo de calamares limpios
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 60 gr. de almendras tostadas
  • 150 ml. de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce 
  • 1 hoja de laurel
  • 3 patatas cocidas
  • 100 ml. de agua
  • Aceite, sal y pimienta

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