Receta de Calamares en salsa de cerveza

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Calamares en salsa de cerveza

Esta es una receta que me fascinó de los hermanos Torres y la verdad es que el resultado es buenísimo. La salsa esta para mojar pan y le da un riquísimo sabor muy especial a estos calamares.


Ingredientes para 2 personas:

6 calamares medianos frescos.
1 vaso de cerveza.
3 dientes de ajo.
1 cebolla.
3 trocitos de jengibre.
2 cucharadas de salsa de soja.
25 gr. de mantequilla.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra.
Sal.

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