Receta de Calamares salteados con vino

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Calamares salteados con vino

Esta receta es del blog: CHEZ SILVIA

A veces en el congelador tengo puntas de calamares cortadas que guardo a propósito para futuras recetas, no son grandes cantidades, pero me dan para un arroz para dos personas, para añadir en algún guiso, etc, en este caso, los hice muy rápido, se me tiró la mañana encima y no me acordaba que mi hija en una hora y medía se presentaba a comer.

Un rato encima de la encimera y un chorro de agua fría rápido fueron lo suficiente para ayudarlos a descongelar.

Muy sencillos pero sabrosos en gusto, me arreglaron este segundo plato.

Ingredientes: puntas de calamar y algún calamar pequeño cortado a rodajas, aceite, un vasito de vino blanco dulce (*), perejil picado, dos cucharadas soperas de salsa de soja baja en sal y dos cucharadas soperas de reducción de vinagre de frambuesa.

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