Receta de Caldo de navidad con galets y “pelota” rellena

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Caldo de navidad con galets y “pelota” rellena




Una receta de sopa de galets navideña diferente, original y deliciosa. Todo el mundo adora el rico caldo de Navidad con galets y pelota, pues con una pelota rellena ¡mucho mejor!

Me encanta para darle un vuelco a la típica sopa de galets, y salirnos de lo habitual.



Caldo de Navidad con galets y “pelota” rellena, ingredientes:


1 litro de caldo de Navidad (yo caldo de Navidad ANETO)
12 huevos de codorniz, hervidos y pelados
2 cucharadas de harina
Para la "pelota"
½ kg de carne picada de cerdo
1 huevo de gallina
1 ajo y 1 manojo de perejil
1 rebanada de pan mojada en leche
Sal y pimienta negra recién molida


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