CASERISSIMO
Receta de Canastitas lorraine (mini quiche lorraine)
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Canastitas lorraine
Ingredientes:
- 150 gramos de lomito feteado (o bacon o panceta)
- 50 cc de crema de leche light (o entera, a gusto)
- 2 huevos L
- sal a gusto
- 150 gramos de queso crema light (o entero, a gusto)
- 2 cucharadas de queso rallado picantito
- pimienta 1/4 de cucharadita (optativo)
- nuez moscada rallada 1/4 de cucharadita (optativo)
- 3 cucharadas soperas de leche
- 150 gramos de mozzarella cortada en cubos medianitos
- 100 gramos de queso en hebras (mozzarella - reggianito)
- 1 cucharada de postre de almidón de maíz o Maizena
- entre 16 y 18 tapas de empanadas (depende como las rellenen)