Receta de Canelón ruso

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Canelón ruso

  Canelón ruso   ¿No estás aburrida de presentar LA ENSALADILLA siempre igual? ¿En una fuente, decorada con huevo y aceitunas? ¿O con unas gambitas peladas si es de marisco? Pues para cambiar..un canelón relleno de ensaladilla. ¿Rusa? ¿De marisco? Un toque de originalidad y de presentación. ¿Como aperitivo, o primer plato, o cena...? Tú decides. INGREDIENTES
  • Lonchas de jamón york (no demasiado finas)
  • Unas hojas de lechuga
  • Ensaladilla a tu gusto
  • Mahonesa
  • Aceitunas, pepinillos, pimiento rojo/verde, huevo duro… para decorar.
PREPARACIÓN
  • Prepara la ensaladilla.
  • Extiende una loncha de york sobre una tabla (si la loncha es de forma rectangular el paso siguiente es más fácil).
  • Coloca unas cucharadas de ensaladilla en el centro de la loncha y dobla la loncha como si fuera un “canelón”.
  • Corta unas hojas de lechuga y ponlas de base.
  • Ahora coloca el canalón sobre la lechuga.
  • Decora con un poco de mahonesa, unas aceitunas rellenas, un poco de pimiento rojo… o como tú quieras. Yo lo hago de diferentes maneras, según lo que tengo en el frigo y porque me gusta cambiar. Por ejemplo, en la foto he puesto unas gotas de aceite y unas rodajas de pimiento verde. Todo va bien a este plato.
  • Deja un ratito en el frigo y… a comer!!!
OPCIONES
  • Puedes hacer "MINICANELONES RUSOS" con la mitad o un tercio de la loncha de york. Los colocas sobre una galleta salada o una rebanada de pan y tienes una tapa muy original y sabrosa.
  • Con jamón serrano tienes un "CANELÓN ESPAÑOL"
  • La mezcla de ensaladilla de marisco con el york funciona muy bien; utiliza un langostino pelado sobre un poco de mahonesa para decorar y el plato es espectacular.
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