LAS RECETAS DE CHISPI
Receta de Carmelas de jerez
Añadir a favoritos
Carmelas de jerez
Esta receta es del blog: LAS RECETAS DE CHISPI Estos dulces son tipicos de jerez de la frontera y los hizo por primera vez una señora que se llamaba carmen y de ahí su nombre, pero se llamen como se llamen estan para chuparse los dedos. Ingredientes: Para la masa: Carmelas de jerez- 250ml, o gr de leche
- 50gr de mantequilla reblandecida
- 50gr de azúcar
- 30gr de levadura fresca de panadero
- una pizca de sal
- 500gr de harina de fuerza
- 1 huevo para pintar la masa
- PARA LA CREMA:
- 500ml, o gr de agua
- 300gr de azúcar
- 100gr de harina de reposteria
- una pizca de colorante amarillo
- una cucharada de azúcar vainillado