Receta de Carne al disco

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Carne al disco

Ingredientes:


1 kg de roost beef

1 morrón rojo

1 morrón verde

1 cebolla

2 papas

2 batatas

1 lt de caldo de verduras

aceite

sal



Preparación:


  Trozar la carne en cuadrados y ponerla en el disco, con aceite bien caliente, sin sal y dorar completamente y luego sacar y reservar




  Cortar la cebolla y los morrones en pluma y ponerlos  en el disco a dorar con aceite, una vez que están tiernos agregar la carne y el caldo de verduras


  En aproximadamente 3o minutos agregar la papa y la batata cortada en cubos y cocinar hasta que la estén tiernas , si ves falta de caldo se le puede agregar mas.


  Corregir la sal y servir



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