RECETAS Y A COCINEAR SE HA DICHO
Receta de CARNE AL TORO
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CARNE AL TORO
Esta
semana la voy a comenzar con un plato de CARNE AL TORO, un guiso de
carne que por aquí se estila mucho, lo podréis encontrar en muchos bares
de la zona. Por supuesto que hay muchas recetas, yo os presento la que
yo he preparado, a ver que os parece....
Mucha gente hace la misma receta que la cola de toro, pero en vez de usar cola o rabo de ternera o toro, se emplea ternera para guisar.
Yo
en esta ocasión he elegido una receta más picante y con tomate, la
verdad es que mi hijo la llamó "ternera brava"....creo que me pasé con
el pique..... todo es cuestión de gustos.
Le doy las gracias al blog de Javi Recetas, ya que tomé prestada lareceta de su blog, y la verdad es que ha sido un descubrimiento. Receta sencilla y buenísima.
Es
una receta para preparar sin prisas, ya que la ternera necesita tiempo
para que quede bien tierna, así que si no disponéis de tiempo....mala
cosa.
Así que os explico.....
Ingredientes:
200 gr de cebolla
2 dientes de ajo
aceite de oliva
250 gr de tomate frito
250 ml de vino blanco (yo utilicé Fino)
1 cucharadita (de café) de especias de caracoles
1 pizca de nuez moscada
Una cucharadita (de las de café) de sal
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