Receta de Cazuela de arroz caldoso con pescado, almejas y calamares

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Ingredientes para dos personas:

Dos puñados de arroz redondo (tipo bomba), un cuarto de kilo de almejas, dos calamares medianos, 250 grms. de rosada (sin piel y cortada en trozos pequeños), una patata mediana, un tomate maduro, un trozo de cebolla, tres dientes de ajo, una cucharada pequeña de pimiento molido (pimentón dulce), una cucharada pequeña de colorante alimentario, medio vaso de aceite de oliva virgen extra, litro y medio de agua, dos ramitas de hierbabuena y sal.


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