Receta de Cazuela de Ternera con Champiñón y Patatas

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Cazuela de Ternera con Champiñón y Patatas


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Holaa todo el Mundoooo!!!!!!!!!


Hoyvamos a preparar un exquisita cazuela con carne de ternera,champiñones y patatas al micro-hondas y salteadas en la sartén.

Todosestos ingredientes unidos, forman una increíble bomba de sabor.

Esteplato junto a una buena copa de vino tinto esta delicioso.

Esteplato va hacer que tengamos un día perfecto.


Losingrediente que vamos a necesitar para 2 raciones:


Parala carne:

300gTernera

1Cebolla

Champiñon

40 5 Dientes de Ajo

Laurel

1Pastilla de avecren

Vinoblanco

Sal

Pimienta

Tomillo


Parala patatas:

Patatas

Sal

Pimienta

Pimentóndulce

Perejil


Lapreparación:


Primerovamos a coger las patatas, unas 3 o 4 medianitas, y las vamos a meteren un bol apto para el micro-hondas, las taparemos con plásticotransparente y las introduciremos en el micro-hondas unos 6 minutos amáxima potencia o hasta que estén bladitas por el centro.

Unavez las tengamos cocidas, las apartaremos hasta que se enfrien parapoder pelarlas.


Ahoravamos a preparar nuestra carne.

Primerovamos a limpiar la carne si tuviera exceso de grasa y la trocearemos.


Seguidamentevamos a poner una olla rápida o express al fuego, en ella vamos a irechando la cebolla bien troceada y la sofreiremos.

Cuandotengamos la cebolla lista le añadiremos la carne y le daremos unmareito para que se selle por fuera.


Aparte en un mortero vamos ha echar los ajos, la sal y la pastilla deavecren. Lo machacaremos todo y le añadiremos una copa generosa devino blanco, Yo he echado un vino Montilla-Moriles que es el que usoen casa siempre.

Yesta mezcla la añadiremos a la olla donde tenemos la ternera.


Solonos quedara añadir a la olla ½ vaso de agua, una hoja de laurel, unpoco de pimienta y el tomillo.

Ahoracerraremos la olla y esperaremos a que pite.

Unavez pite la olla la dejaremos 20 minutos a fuego medio.

Pasadoeste tiempo abriremos la olla y le añadiremos los champiñones y lodejaremos al fuego hasta que estos se hagan y se termine que consumirel caldo.


Mientrastanto, vamos a ir preparando las patatas que teníamos reservadas.

Pelaremoslas patatas ya frías o templadas, las trocearemos y las añadiremosa una sartén con un chorreoncito de aceite, las sazonaremos con unpoco de sal, pimienta, pimentón dulce y un poquito de perejil.

Tambiénle podéis añadir un chorrito de vino blanco que le van a dar untoque espectacular.

Lasaltearemos un poco hasta que queden doraditas.


Unavez el caldo de la olla se haya consumido, le añadiremos las patatasya doraditas y lo mezclaremos un poco.


Buenopues ya solo queda coger un bonito plato o en mi caso una cazuela debarro y emplantar esta riquísima comida que nos hemos hecho hoy.


Esperoque os guste la receta y os animéis hacerla.

Unsaludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!

Miblog: recetasparatodos0.blogspot.com

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