Receta de Champiñones agridulces

Champiñones agridulces

INGREDIENTES (para 4 personas):

Champiñones: un kilo.

Salsa de soja: 4 cucharadas.

Sirope de caramelo: 4 cucharadas.

Jengibre fresco rallado: 4 cucharaditas.

Ajo en polvo: 4 cucharaditas.

Vinagre de arroz: 4 cucharaditas.

Valores nutricional (por ración):

Kilocalorías: 130.

Hidratos de carbono: 7 gramos.

Grasas: 3 gramos.

Proteínas: 12 gramos.

Precio (por ración): 1,09€.

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos la salsa de soja, el sirope de caramelo, el jengibre, el ajo y el vinagre. Mezclamos bien la salsa.

Separamos el pie de los champiñones y pelamos el sombrero de los champiñones. Cuando estén todos pelados los ponemos en un bol y echamos la salsa encima. Removemos para que todos los champiñones se impregnen en la salsa y metemos el bol en la nevera durante unas 8 horas.

Sacamos el bol de la nevera y calentamos una sartén. Echamos los champiñones y dejamos que se guisen hasta que estén tiernos.

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