Receta de Cheesecake con galletas oreo

Cheesecake con galletas oreo

El pasado fin de semana preparamos unos pancakes caseros la receta la pueden ver en nuestra sección de recetas dulces.

Y este cheesecake de galletas oreo lo preparamos la semana pasada, y estamos aprovechando que hoy no tuvimos que ir a trabajar para publicarlo. La receta la sacamos de la pagina de recetas de oreo, tiene cosas riquísimas y fáciles de hacer.


Las cantidades que se indica es para un molde de 22 cm de diámetro, pero nosotros hicimos 2 cheesecakes por eso nos quedo flaquito y no nos alcanzo la galleta para cubrir los laterales del molde.
Acá esta la receta paso a paso para prepara un cheesecake con galletas oreo.

Ingredientes para la base:
- 26 galletas oreo o similar
- 1/3 de taza de mantequilla derretida

Ingredientes para el relleno:
- 680 gramos de queso crema (si usan philadelphia son 3 cajas de 8 onzas cada una)
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 taza de crema agria o sour cream (*ver mas abajo como preparar el sustituto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 10 galletas oreo o similar

Ingredientes para la crema agria o el sour cream:
- 1 taza de crema de leche
-1/4 de taza de leche
- 3 cucharaditas de vinagre blanco