Receta de Cheesecake de chocolate

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Cheesecake de chocolate

Esta deliciosa tarta no necesita horno y es muy fácil de elaborar.

Cheesecake de chocolate


Ingredientes para la base:

  • 200 grs. galletas de chocolate (yo he utilizado tipo Filipinos)
  • 100 grs. mantequilla sin sal

Ingredientes para el relleno:

  • 100 grs. azúcar glas
  • 350 grs. queso Mascarpone
  • 200 grs. chocolate negro para repostería
  • 4 Hojas de gelatina
  • 200 grs. nata líquida para montar (muy fría)

Ingredientes para el glaseado:

  • 120 ml. de nata líquida para montar
  • 145 ml. de agua
  • 180 grs. azúcar
  • 60 grs. cacao puro en polvo (Valor)
  • 6 grs. de gelatina neutra (serán aprox. 3 hojas de la marca Vahiné)


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