LAS RECETAS DE TERE
Receta de Cheesecake de frutos rojos
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Cheesecake de frutos rojos
Hola a todos...Aquí os traigo esta delicia, otra tarta de queso a la que no me puedo resistir, confieso que soy totalmente débil ante una cheesecake... y con frutos rojos mejor imposible!!
Ha quedado buenísima, tanto que en casa no duró ni una tarde, así que ahí os va...
Ingredientes para la base:
100 gramos de galletas María trituradas
60 gramos de mantequilla
2 cucharadas de esencia de vainilla
70 gramos de frutos secos al gusto, pueden ser nueces, avellanas, almendras trituradas
Ingredientes para el relleno de queso:
4 huevos medianos
650 gramos de queso crema
500 ml de nata líquida
180 gramos de azúcar blanco
1 yogur griego
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para la mermelada de frambuesa y fresas:
250 gramos de frambuesas
250 gramos de fresas
250 gramos de azúcar
El zumo de 1 limón
2 hojas de gelatina
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