Receta de Chipa guazu

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Chipa guazu


Esta receta esta incluida en el blog de Patricia Zacarias,  en el recorre las comidas típicas de argentina y sus regiones aparte de la receta te introduce en cada región como si viajaras al lugar. No dejen de visitarlo.

  En este caso yo use menos cantidad de la receta del blog porque la fuente que use es chica


Ingredientes:


2 choclos

3 huevos

queso muzzarella

1 cda de maizena

1 cda de polvo para hornear

15 cc aceite

1 cda manteca

sal




Preparacion:



Rallar el choclo y reservar.



Saltear la cebolla cortada en pequeños cubos en el aceite y la manteca, hasta que esté tierna y transparenta. Retirar del fuego. Dejar que la preparación tome temperatura ambiente.



Al choclo rallado agregaremos el polvo para hornear, sal y la fécula de maíz, mezclar.Agregar las cebollas salteadas, mezclar.




Batir los huevos e incorporar a la preparación anterior.


 En una fuente apta para horno, que habremos aceitado, yo uso por lo general una pirex. Colocaremos la mitad de la preparación y por arriba queso yo lo que hago es poner en el frezeer y luego rallarlo



Cubrir con el resto de la preparación. Llevar a horno pre calentado 200º hasta que se dore tanto arriba como abajo








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