Receta de CHIPS CRUJIENTES DE CALABACIN AL HORNO

CHIPS CRUJIENTES DE CALABACIN AL HORNO

Esta receta es del blog: JO COOKS

¡Qué apetitosos se ven estos chips de calabacín! Son muy sencillos de hacer.

INGREDIENTES:

- 1 TAZA DE HARINA

-  2 TAZAS DE PAN RALLADO

- MEDIA TAZA DE QUESO PARMESANO RALLADO

- 2 CALABACINES

- 3 HUEVOS

- OREGANO, SAL Y PIMIENTA

PREPARACION:

Cortamos los 2 calabacines en rebanadas y los colocamos sobre papel absorbente (papel de cocina), echamos un poco de sal y los cubrimos con más papel. Los dejamos así durante 20 minutos para que suelten toda el agua. Mientras tanto mezclamos en un recipiente el pan rallado y el queso parmesano. Batimos los huevos en un recipiente, condimentamos con sal y pimienta, pasamos las rebanadas de calabacín primero por harina, luego por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y queso. Colocamos en una fuente cubierta con papel de hornear y lo introducimosen el horno precalentado a 200°C  durante 20-30 minutos, o hasta que estén dorada