Receta de CHIPS DE CALABACÍN EN TEMPURA

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CHIPS DE CALABACÍN EN TEMPURA

Chips de calabacín en tempura: aperitivo, entrante, guarnición, ... tú eliges


Una rica forma de disfrutar de las verduras, ya que este tipo de rebozado es ligero y aporta un toque crujiente muy agradable.


Utiliza la tempura con gran variedad de verduras, carnes blancas, y pescados o mariscos. 


El corto tiempo de cocinado, hará que mantengan muchas de sus propiedades.

Sea como en este caso, en rodajas, ... o en bastones, las porciones tienen que ser tamaño bocado.

Chips de calabacín en tempura

Ingredientes tempura:
  • 1 vaso de harina, ( 120 grs. + o - )
  • 1 vaso agua fría, ( 200 ml. )
  • 1/4 de vaso de cerveza, ( y aprovecha, que no la vamos a tirar... xD ! )
  • Sal
  • Opcional, 1 yema de huevo, ( no en mi caso )
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