Receta de Chocoflan

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Chocoflan

Este pastel lo probé en casa de una amiga, cuando me explicó la receta me resultó muy curioso. Así que no dudé en prepararla en casa. Te llamará la atención como se invierten las preparaciones durante su cocción. No dejes de hacerlo, está riquísimo.

Ingredientes:

Para el bizcocho o pastel:

  • 125 gr de chocolate para fundir o postres
  • 75 gr de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • 75 gr de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
  • Una pizca de sal

Para el flan:

  • 4 huevos
  • 50 gr de azúcar
  • 150 gr leche condensada
  • 250 ml de leche

Para el caramelo líquido:

  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de agua

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