Pilar, de Las delicias de Pilar, me dio unos apuntes para la próxima vez que lo hiciera, pero yo ya andaba 'delirando y procesando' de por libre ☺, pensando en hacer una versión exprés.
Así que Pilar, que sepas que tus consejos los tengo grabaos en vena♥ ......pero como yo en la cocina todavía funciono a espasmos ☺ (esto es, que tengo que tener ganas de meterme), pues eso.....que tenía que aprovechar uno de esos espasmos para probar esta versión microondiana.....☻
INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO hecho en microondas →110 gr. de chocolate →50 gr de mantequilla →125 gr de azúcar →2 huevos →80 gr de harina bizcochona →15 gr de cacao ( o en su defecto, usar + cantidad de chocolate) →Un chorrito de licor (yo puse anís) PARA EL FLAN →½ litro de leche →1 sobre de flan →CARAMELO LÍQUIDO (yo lo usé de bote) |
*Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol
*Derretir/ablandar en el microondas. En 1' a 1000 watts ya estuvo listo
Remover para mezclar bien. Reservar
*Añadir una cucharada de licor (yo, anís)
*Remover y batir bien, que se integren bien los ingredientes
*Aplanar o dar pequeños golpecitos al molde para que la masa se asiente y se reparta
Dejar reposar dentro, y con el micro apagado y puerta cerrada) unos 5'. (Yo, ya no lo hice)
Le coloqué un molde redondo en el centro, y quité todo el quemaillo ☺
*Pincelé a base (que me había quedado algo seca), con un chorrito de anís...ahí, bien empapado!
Solucionado
*Poner a calentar la leche, reservando un vasito en un vaso
No dejar de remover, para que no se enganche, hasta un momento antes de que empiece a hervir (que salgan las burbujitas)
Y volcar el flan sobre el bizcocho
Meter en la nevera durante unas cuantas horas (yo lo dejé toda la noche), que el flan se solidifique
