Chow mein de ternera
El chow mein es la versión china del yakisoba japonés, un plato de fideos fritos que suele ir acompañado de verduras y carne (pollo, cerdo o ternera). Hoy te mostramos cómo prepara chow main de ternera o fideos chinos fritos con ternera, paso a paso en casa con ingredientes de la mejor calidad.
El chow mein es de las comidas para llevar más típicas de los restaurantes orientales de Estados Unidos. Aunque existen muchas variantes de esta receta, la más típica es la que vamos a preparar hoy, con ingredientes sencillos y que solemos tener en casa o bien, son fáciles de encontrar.
Ya sabéis que nos encanta la cocina oriental y más aún prepararla en casa con la mejor materia prima y de total confianza, para disfrutar plenamente de un buen plato en casa.
Ingredientes
- 200g. de ternera
- 2 ajetes tiernos cortados en rodajas finitas
- ½ cebolla cortada en juliana
- pimiento rojo, amarillo y verde
- 1 zanahoria
- 100g. de champiñones
- ½ cucharadita de maizena o harina de maíz
- Salsa de soja kikkoman baja en sal
- 150g. de fideos chinos o noodles
- sal
- 1 cucharadita de vinagre de arroz (si no lo tienes puedes sustituirlo por vinagre balsámico de módena)
- pimienta molida
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- Aove (aceite de oliva virgen extra) o, en su defecto, aceite de girasol
