JULIA Y SUS RECETAS
Receta de Coca cristina
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Coca cristina
La Coca Cristina es uno de los dulces tradicionales más famoso de la comunidad valenciana, que se elabora principalmente con almendra molida.
Es un bizcochito de no más de 20 cm de ancho y de un grosor que no supera el cm de altura...sencillisima de hacer y con un resultado delicioso.
Video paso a paso Coca Cristina
- 3 huevos M
- 125g de almendra molida
- 130g de azúcar glas
- 20g de harina (yo he puesto Maizena, sin gluten)
- ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
- obleas (yo las he comprado por internet)
- azúcar en granillo para espolvorear
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