Receta de COCA DE ALMENDRA

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COCA DE ALMENDRA

Hoy os traigo una coca de almendras que esta riquísima, esta receta esta explicada para hacer de forma tradicional en en thermomix.

Prueba de hacerla, ya veras que rica que te queda.


INGREDIENTES:

  • 4 Huevos, talla L
  • 150 gr Harina de Trigo (para repostería)
  • 200 gr Almendra cruda con piel
  • 150 gr Aceite de Oliva suave
  • 300 gr Azúcar
  • 1 Yogur Griego (yo azucarado)
  • 150 gr Aceite de Girasol
  • 4 Gaseosas dobles (los dos sobres de cada gaseosa, yo marca Tigre)
  • 1 Medida de Yogur de Leche
  • Una pizca de canela
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • Azúcar glas para espolvorear
  • La ralladura de 1 limón, sin nada de parte blanca
  • Bandeja rectangular de 32x24 cm (o bandeja de medidas aproximadas)
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