COCINANDO CON MONTSE
Receta de Coca rellena de cabello de angel
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Coca rellena de cabello de angel
Preparando la verbena de San Juan. Una receta muy sencilla, una coca rellena de cabello de ángel.
Está muy buena, aunque el cabello de ángel no gusta a todos, pero este
que he utilizado en esta receta es cabello de ángel casero, me lo regaló
un amigo y está muy bueno, pero también lo venden ya preparado en
botes, la podéis preparar y rellenarla a vuestro gusto.
Feliz San Juan.
Ingredientes:
- Cabello de ángel
- Una masa de hojaldre
- Unas cucharadas de leche
- Azúcar blanca o morena
- Almendra laminada
Preparación:
Colocamos la masa de hojaldre sobre una hoja de papel y esta sobre una
placa para horno y la rellenamos con el cabello de ángel, la cantidad
como os guste.
La doblaremos primero un lado hacia el centro.
Y luego el otro.
Doblamos un poco los laterales y con un tenedor lo sellamos.
Pincharemos la masa con un tenedor, para que no suba mucho el hojaldre y pintaremos con una brocha la masa con un poco de leche.
Cubriremos la masa con azúcar, la que tengáis.
Y lista para meterla al horno, precalentado a 180º hasta que esté dorada.
Me quedó bien dorada!!!
Y lista para la verbena.