Codillo de cerdo asado a la miel

El codillo es la parte ubicada entre los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de una especialidad de la cocina alemana donde es habitual acompañarlo con un puré de guisantes. Nosotros lo acompañaremos de patatas que con los jugos del asado quedarán riquísimas.

Ingredientes:

• 2 codillos de cerdo.
• 1 vasito de vino.
• 1 limón.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de miel.
• Sal y pimienta.

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