Cómo preparar bizcochuelo tres leches
Esta receta es del blog:
RECETAS COCINA URBANALa propuesta de hoy es un exquisito postre llamado
Torta tres leches,
sencillo de hacer combina tres leches que adquirimos en lata... la
condensada, la evaporada y la crema de leche líquida que no sirve para
realizar crema chantilly sino para preparaciones dulces o saladas para
brindar una textura más suave a las comidas.
En el caso de
la leche evaporada suele estar como ingrediente para la preparación de salsas, bizcochos o cremas tanto dulces como saladas.
Sin
embargo, muchas personas utilizan crema de leche en vez de la leche
evaporada cuando en realidad los resultados que se obtienen con esta
última es muy superior sobre todo porque aporta a la receta menos
grasas, más proteínas e hidratos de carbono.
En definitiva la
leche evaporada
no es otra cosa que leche de vaca a la cual por medio de un proceso
especial se le retira hasta un 60% de agua para obtener un concentrado
de leche muy nutritivo. Algo similar ocurre con la leche condensada que
también sufre un proceso de evaporación pero con una gran adición de
azúcar.
Toma nota entonces de esta deliciosa
Torta de tres leches, muy sencilla de realizar como puede verse en el paso a paso de la receta.
Nombre Original de la Receta:TORTA TRES LECHES
Ingrediente principal: LECHE CONDENSADA, EVAPORADA, CREMA DE LECHE
Ingredientes:Para la tortaHarina ½ taza de harina
Azúcar ½ taza
Huevos 6
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
Para la coberturaClaras de huevo 3
Azúcar 6 cucharadas
Para la crema de tres lechesLeche condensada 1 lata
Crema de leche 1 lata
Leche evaporada 1 lata