Receta de Contramuslos de Pollo Asados al Horno

Preparación

Lo primero que hacemos es sacar nuestros ingredientes y situarlos para trabajar con ellos. Limpiamos bien nuestros contramuslos quitando el exceso de grasa y situamos en un recipiente de barro.

A continuación salamos y pimentamos. Cortamos una cebolleta en juliana y la echamos encima del pollo. Integramos unos ajos enteros y sin pelar, unas hojas de laurel, rociamos con vino blanco, un chorro de aceite de oliva  y por último desmenuzamos una pastilla de caldo por encima.

Mientras se realizan los pasos anteriores habremos puesto el horno a precalentar a 200ºC. Introducimos en él y dejamos hacer 30 minutos, procediendo posteriormente a dar la vuelta y dejar otros 30 minutos mas, bañando el pollo con el jugo que va soltando. Por último procedemos a dar nuevamente la vuelta y ponemos 10 minutos a horno fuerte para que la piel se dore.

Y listo nuestro plato, hemos añadido como guarnición unos ricos tomates secos aliñados y metidos en aceite, pero podéis poner lo que mas os convenga o guste. Que aproveche.

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