Corazón de Hojaldre San Valentín

¿Queréis sorprender a vuestra pareja el día de San Valentín? El Forner de Alella prepara un delicioso Corazón de Fresas relleno de Crema que es muy fácil de hacer en casa y os quedará buenísimo.

INGREDIENTES:

• 2 Placas de Hojaldre (ver receta aquí)
• 500 grs. Crema Pastelera (ver receta aquí)
• 300 grs. Fresas

Para darle brillo

• 3 Cucharadas Mermelada de Fresas
• 1 Cucharada Agua
• 1 Huevo para pintar

Para la Crema Pastelera:

• 500 ml. Leche
• 100 grs. Azúcar
• 3 Yemas de Huevo
• 37 grs. Maizena
• 10 grs. Mantequilla
• 1 Rama de Canela
• Piel de medio Limón

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