LA COCINA DE ADITA
Receta de Cordero lechal asado
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Cordero lechal asado
Un cordero lechal, para chuparse los dedos.
Es de las carnes que mas me gustan, de pequeña solo había cabrito en el pueblo, no había corderos, eran cabritos para mi mas sabrosos.
En Madrid cuando vine a vivir, lo que había en las carnicerías era corderos desde entoces el cordero me chifla.
Si le pides al carnicero el cabrito te lo trae.
Es una receta sencilla, para mi es la mejor que he comido, llevo muchos años haciéndola.
Ingredientes
Cordero lechal.
Ingredientes
Cordero lechal.
Ajos.
Cebolla.
Manteca de cerdo.
Hojas de laurel.
Agua y sal.
Vino blanco seco.
Lo que voy asar son 4 k. y 1/2 para esta cantidad, le pongo las verduras y hojas de laurel, que veis.
Cebolla.
Manteca de cerdo.
Hojas de laurel.
Agua y sal.
Vino blanco seco.
Lo que voy asar son 4 k. y 1/2 para esta cantidad, le pongo las verduras y hojas de laurel, que veis.