Receta de Costillas adobadas a la cazuela

Costillas adobadas a la cazuela

Las costillas adobadas son un plato tradicional, que se hace en muchos lugares de España. Una receta muy sencilla y con un resultado delicioso. Es un plato en el que las costillas adquieren un sabor y un aroma muy particular, el que le dan las especias del adobo.

Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo troceadas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 200ml de vino blanco
- 200ml de cerveza
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- pimienta molida al gusto
- 250ml de caldo de carne
- 2 clavos de olor
- 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
- sal al gusto