Receta de Costillas al horno con coca-cola ¡tiernas y jugosas!

Costillas al horno con coca-cola

La primera vez que escuche lo de las costillas asadas a la Coca-Cola la verdad es que me sonó muy extraño, incluso un poco broma. Pero pensadlo bien simplificando no es más que una bebida con gas y azúcar. Por una parte el gas y el ácido hacen que la carne se quede más blanda y por otro lado el azúcar hace que la carne doré más por exterior y quede más crujiente.

Ingredientes

Para 3-4 personas

1 kg de costillar de cerdo
330 ml de Coca-Cola o cualquier otro refresco de sabor cola 1 lata
3-4 cucharadas de ketchup
500gr de patatas
Sal y pimienta

Vídeo de la receta paso a paso

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