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Las costillas tienen un sabor exquisito. Yo suelo hacer la pieza entera y luego cortarlas cuándo ya están horneadas, así quedan mucho más jugosas.
Los alimentos
ricos en vitamina B1, como esta carne, son muy recomendables en los
embarazos y periodos de lactancia o después de operaciones y periodos de
convalecencia.
Las costillas de cerdo, por su alto contenido en la vitamina B1, ayudan a superar el estrés y la depresión.