Receta de Costillas al horno con patatas panaderas

Costillas al horno con patatas panaderas

Las costillas tienen un sabor exquisito. Yo suelo hacer la pieza entera y luego cortarlas cuándo ya están horneadas, así quedan mucho más jugosas.

Los alimentos ricos en vitamina B1, como esta carne, son muy recomendables en los embarazos y periodos de lactancia o después de operaciones y periodos de convalecencia.

Las costillas de cerdo, por su alto contenido en la vitamina B1, ayudan a superar el estrés y la depresión.

Ingredientes:

1. 1Kg ó 1'5Kg de costillas de cerdo "en pieza".
2.  Aceite de Oliva.
3. Pimienta negra.
4. 2 dientes de ajo.
5. Perejil.
6. Tomillo.
7. Sal.
8. 1 vasito de agua.
9. 1 vasito de vino blanco.
10. 3 ó 4 patatas. 

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