Receta de Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola

Cuando la vi esta receta enseguida pensé que tenía que probarla, ¿un asado con Coca-Cola?  las carnes cocidas en un líquido con gas quedan la mar de tiernas y sabrosas, por ejemplo el pollo a la cerveza.  

1 kg de costillas de cerdo en una pieza

750ml de Coca-Cola,  1/2 cucharadita de canela

2 cucharadas  de salsa Worcestershire (Perrins u otra marca)

25 gr de miel,  50 gr de salsa de tomate,  1 cucharada de mostaza

2 estrellas de semillas de anís,  50 gr de azucar moreno

sal y pimienta  negra recién molida

25 ml de salsa de soja,