Receta de CREMA DE HOJAS DE RABANOS

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CREMA DE HOJAS DE RABANOS

 
Esta receta es del blog: MIS COMIDITAS
CREMA DE HOJAS DE RABANOS   Las hojas de dos manojos de rabanitos CREMA DE HOJAS DE RABANOS 2 patata 1 cebolla 2 dientes de ajo agua (que podeis mejorar con algo de caldo de verduras) aceite de oliva virgen extra sal pimienta costrones de pan frito CREMA DE HOJAS DE RABANOS Lavar muy bien las hojas de los rábanos y secar. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo y empezamos a pocharlo en una cacerola con aceite de oliva virgen extra. Cuando esté un poco pochadito añadimos las hojas de rabanitos que no es necesario picar y la salteamos un poco. Nos ocurrirá lo mismo que cuando pochamos hojas de espinacas, se nos quedará con mucho menos volumen. Incorporar las patatas peladas y troceadas. Añadir el agua o caldo hasta cubrir (y un poco más) y salpimentar. CREMA DE HOJAS DE RABANOS Cocer hasta que las patatas estén blandas. Pasar por la batidora o robot y servir calentita con unos costrones de pan frito y un hilillo de aceite de oliva virgen extra. CREMA DE HOJAS DE RABANOS

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