Receta de Croquetas caseras de jamón

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Las croquetas son uno de los entrantes más buenos que hay y puedes prepararlas muy variadas.

Esta receta de croquetas caseras de jamón es muy fácil de hacer y está buenísima.

Croquetas caseras de jamón


Las croquetas son un plato que suele gustar a todos, tanto a los pequeños como a los mayores. Las más comunes, las de jamón, son muy sencillas de preparar.


Hoy, 16 de Enero, es el Día Internacional de la Croqueta y, como no podía ser menos, os traigo la receta de croquetas caseras de jamón. Ya os había enseñado en blog a preparar las croquetas de cecina y queso de cabra con Thermomix y las croquetas de queso azul con Thermomix pero a mano no os había enseñado aún como las hago y hoy me parece un día perfecto para hacerlo.

A mi, desde muy pequeña, me chiflan las croquetas. Es un plato que siempre suelo pedir cuando salimos a comer fuera y no creo que nadie dude que las croquetas caseras son infinitamente mejores que las croquetas congeladas, pero hay mucha gente que suele comprar éstas últimas porque piensa que hacer croquetas es muy complicado pero...¡nada más lejos de la realidad! Es bastante fácil y solo necesitas ponerte una tarde a hacer unas cuantas y congelarlas antes de freírlas para tenerlas de reserva en el congelador, mucho más sanas que las congeladas industriales.
Vídeo



Ingredientes (20 unidades aprox.)
  • 80 gr de mantequilla
  • 70 gr de aceite
  • 800 gr de leche entera
  • 200 gr de harina
  • 120 gr de jamón serrano en taquitos pequeños
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Harina (para rebozar)
  • Aceite para freír

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