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Receta de Croquetas de bacalao caseras
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Croquetas de bacalao caseras
Son un clásico en muchos lugares de España donde se preparan, sobre todo en Semana Santa, estas maravillas cremosas, fritas y crujientes croquetas.
Ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desmigado
- 1 cebolla de Fuentes picada fina
- perejil picado
- 80 gramos de mantequilla
- 2 litros de leche
- 300 gramos de harina
- aceite de oliva
- pan rallado