Receta de Croquetas de bacalao caseras

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Croquetas de bacalao caseras

Son un clásico en muchos lugares de España donde se preparan, sobre todo en Semana Santa, estas maravillas cremosas, fritas y crujientes croquetas.

Ingredientes:

  • 500 gramos de bacalao desmigado
  • 1 cebolla de Fuentes picada fina
  • perejil picado
  • 80 gramos de mantequilla
  • 2 litros de leche
  • 300 gramos de harina
  • aceite de oliva
  • pan rallado


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