Receta de Croquetas de bacalao caseras paso a paso

Croquetas de bacalao caseras paso a paso

 Hoy os traigo croquetas de bacalao, ricas y cremosas, doradas y crujientes y sobre todo muy típicas de las fiestas que se avecinan, porque ya tenemos en puertas la semana santa y con está receta vamos a inaugurarla.

Espero que os gusten y os animéis a hacerlas porque son muy fáciles y estoy segura de que con ellas vais a triunfar.

Ingredientes para las croquetas de bacalao

(20 Unidades)

1/2 cebolla grande o 1 pequeña

2 dientes de ajo

5o gr de mantequilla sin sal

20 gr de aceite de oliva virgen extra

65 gr de harina para todo uso

750 gr de leche entera

300 gr de bacalao desmigado

Sal al gusto

Perejil picado al gusto

Huevo batido (para el rebozado)

Pan rallado (para el rebozado)

Aceite de oliva (para freír)

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