
Receta de Croquetas de jamón ibérico


Croquetas de jamón ibérico
Ingredientes :
Para la masa de croquetas:
- 310 ml de leche
- 115 ml de nata
- 1 hueso de jamón o un trozo de jamón
- 30g mantequilla
- 20 de aceite
- 80g de cebolla
- 45g de harina
- 50g de jamón ibérico
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta molida
- una pizca de nuez moscada
- aceite de oliva virgen
Para rebozar:
- huevos batidos
- harina
- pan rallado