Receta de Delicias de ángel

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Delicias de ángel


Delicias de ángel {Pastelitos crujientes con cidra}


La calabaza que nos proporciona este delicioso dulce formado de filamentos delgados y ligeramente dorados, es un producto de grandes recursos, ya que también se pueden consumir sus hojas tiernas, las flores y el fruto, tanto tierno como maduro. Las flores de la calabaza se consumen igual que las de calabacín: crudas, fritas, rellenas, salteadas, asadas… En México y en otros países americanos se utilizan también como verdura, de manera similar a la fiore di zucca utilizada en la cocina italiana. Las hojas tiernas se pueden consumir en ensalada crudas, escaldadas o salteadas.  


Delicias de ángel {Pastelitos crujientes con cidra}


Ingredientes:
12 hojas de pasta filo
400 gr de cabello de ángel o dulce de cidra
4-5 cucharadas de margarina
Azúcar glas
Canela molida
Almendras fritas


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