Receta de Donuts caseros

Desde hace mucho tiempo los donuts o berlinas, eran una de mis recetas pendientes. Y se han alineado los astros de alguna manera que por fin me he puesto manos a la obra!! Eso si, el trabajo ha sido doble, ya que la receta está tanto en video como por escrito. En la receta escrita no te vas a perder ni un detalle, y en el video podrás ver como los he hecho paso a paso.

Intentaré explicarlo de la manera más detallada, es un masa sencilla pero que necesita mucho mimo.

• 500 gr. harina de fuerza (se vende en Mercadona)
• 200 ml. de agua tibia
• Un chorrito de leche (30 ml)
• 1 huevo
• 25 gr. de levadura prensada (en cualquier supermercado, en la nevera cerca de las pizzas o masas)
• 80 gr. de azúcar
• 10 gr. de sal
• Ralladura de un limón (sólo la parte amarilla)
• Aceite de girasol para freír

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