Receta de Donuts Caseros

Donuts Caseros

Os aconsejo que los hagáis, llevan un poco de trabajo, bueno tiempo más bien, pero el resultado es espectacular!!!

INGREDIENTES:

Para la Masa Madre:
140 gr Harina de Media Fuerza (yo puse 100 gr harina fuerza y 40 gr harina repostería)
90 ml Agua Tibia
3 gr Levadura Fresca (yo puse 1/4 de sobre de Levadura panadería Maizena)

Para la Masa de Donuts:
150 gr Harina de Media Fuerza (yo puse 110 gr harina fuerza y 40 gr harina repostería)
20 gr Levadura Fresca (yo puse 1/2 sobre de Levadura panadería Maizena)
15 ml Leche Tibia
30 gr Azúcar
5 gr Sal
4 Yemas de Huevo
60 gr Mantequilla a temperatura ambiente.
Aceite Girasol (para freír)

Para la Glasa:
100 gr Azúcar Glass
3 Cdas Agua

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